나를 알아주는 대학! 꿈이 있는 대학! 미래가 즐거운 대학!
○ 호텔조리제빵과 신입생 57명을 대상으로 예비전문쉐프로서 갖춰야 할 마음가짐과 자세를 바로잡아 학과에 대한 자긍심을 높이고 직업에 대한 사명감을 함양하는 ‘2021학년도 호텔조리제빵과 영쉐프 선서식’을 23일 개최했다.
○ 호텔조리제빵과 1학년 대표 이우진 학생은 “신입생 대표로서 선서문을 낭독하는 과정에서 학과에 대한 소속감과 자부심을 느꼈으며, 앞으로 전공수업을 이수하여 전문 실력을 갖춘 쉐프가 되겠다는 포부가 생겼다”고 말했다. 이어 권기완 학과장은 “어린 학생들이 직업에 대한 가치관을 확립하고, 성실하게 학업에 임해 세계를 대표하는 글로벌 인재로 성장하길 기대한다”고 격려했다.
○ 서영대 호텔조리제빵과는 이론과 실무를 겸비한 조리·제과제빵 분야의 전문 인재를 양성하는 특화된 교육과정을 운영하며, 다양한 외식업계와 산학협력(사회맞춤형(LINC+) 협약반 운영, 현대그린푸드 아카데미 운영, CJ 푸드빌 협약반 운영)을 통해 현장 적응력을 높일 수 있는 실무교육을 병행하고 있다. 그 결과 지난해 호텔조리제빵과 신입생모집에 많은 지원자가 몰려 모집정원 100% 충원 달성했다.
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